7 janvier 2021
Auteur : EXKY
Pas toujours simple de réaliser un repas simple et pas cher pour son mariage. Le traiteur est l’un des services les plus couteux lors des préparatifs d’un mariage. Mais malheureusement il peut paraitre difficile de faire sans.
Détrompez-vous, il existe de nombreuses idées créatives de repas de mariage abordables qui ne feront pas exploser votre budget. Vous n’êtes pas obligé de dépenser des milliers pour le repas, sauf si vous le souhaitez.
Ne pas faire un dîner assis, avec des plats qui doivent être servis à table, réduire la liste de vos invités, faire appel à la famille et aux amis pour la restauration, ou encore faire appel à un traiteur qui n’est pas associé au lieu du mariage.
Cet article se concentre sur les moyens d’économiser de l’argent. Que ce soit en organisant vous-même votre réception de mariage ou en travaillant en étroite collaboration avec un service de restauration flexible.
Vous souhaiteriez créer un repas unique, en harmonie avec le thème de votre mariage mais à bas prix ? Exky a créé pour vous une liste d’astuces et d’alternatives originales aux menus traditionnels des traiteurs.
Pour réaliser un repas simple et pas cher, cinq choix s’offrent à vous :
- Buffet
- Foodtruck
- Plat unique
- Participation de la famille
- DIY
La première proposition pour un repas de mariage pas cher est le buffet.
La nourriture y est en libre accès. De plus une infinité de choix s’offre à vous. Le buffet diminuera de façon considérable le budget de votre mariage.
Vous pouvez faire appel à des prestataires ou bien le réaliser vous-même. Mais attention il vous faudra être très organisé si vous ne voulez pas passer votre temps à courir le jour J. Choisissez donc des amuses bouche qui peuvent être réalisés en grande quantité, de manière rapide, ou encore qui peuvent être congelés. Optez plutôt pour un buffet froid, cela vous permettra également de limiter le temps passé en cuisine.
Vous pouvez, de plus, proposer beaucoup de fromages et de charcuterie sur le buffet. Cette idée de repas de mariage simple et pas cher fonctionnera bien si la majorité de vos invités ne sont pas végétariens ou végétaliens. Auquel cas, il est peut-être préférable de se diriger dans une autre direction. Si ce n’est pas le cas, achetez en accompagnement des crackers, du pain, des noix, des fruits (comme des dattes, du raisin, des fraises, etc.) et peut-être aussi du houmous et du tzatzíki. Réalisez de beaux plateaux de fromage et de charcuterie pour que vos invités puissent se régaler !
Avec de tels produits, il est possible de créer de jolies tables, bien décorées, au style bohème et chic.
Exemples d’amuses bouche
Quelques exemples d’autres amuses bouche à intégrer au buffet pour un repas de mariage simple et pas cher.
- Mini quiches ou tartes
- Pizzas
- Mini burgers
- Feuilletés : saucisse, tapenade, fromage, légumes, jambon, chocolat, etc
- Salades de pâtes, de riz, de pommes de terre ou taboulé
- Poissons froids optez plutôt pour du saumon que des crevettes ou langoustines qui sont très onéreuses
- Viandes froides
- Pièce montée de fromages : chèvre, cantal, roquefort, comté, cheddar, abondance, etc
- Assiette de charcuteries : saucisson, jambon cru, jambon cuit, coppa, rosette, etc
- Tartinades : houmous, tzatzíki, tapenade, anchoïade, caviar d’aubergine
- Fruits frais
- Mini mignardises
- Cupcakes
- Macarons, mini beignets ou Oreo
- Crêpes
- Candy bar
- Brochettes de fruits frais
- Bouchées de melon et jambon cru
- Wraps
- Rouleaux de printemps
- Samosas
- Boulettes de viande
- Mini kebabs de poulet ou légumes
- Verrines de gaspacho
- Bouchées de fromage avec confiture ou chutney
- Mini quenelles de fromage de chèvre
- Clubs sandwich
- Tartelettes aux légumes grillés
Pour la présentation, jouez avec les niveaux. Disposez vos plats sur des rondins de bois par exemple, cela permettra de donner du volume et de la perspective à votre buffet.
Le Food truck pour un repas de mariage simple et pas cher
Rare sont ceux qui pensent au Foodtruck pour un mariage pas cher. Cependant, le foodtruck, idée originale mais aussi à la mode, est une très bonne alternative aux traiteurs.
Un food truck n’est pas seulement une option tendance et mignonne pour votre réception de mariage, c’est aussi une idée de repas de mariage simple et pas cher qui peut vous faire économiser beaucoup d’argent.
Options de food trucks populaires et économiques
Proposant une large carte, le foodtruck vous permettra d’éviter les problèmes liés aux restrictions alimentaire de vos invités. En plus, il en existe énormément et pour tous les gouts.
Idées de foodtruck pour un mariage :
- Crêpes et galettes
- Cuisine mexicaine
- Hot dog
- Cuisine grecque
- Pizza
- Cuisine asiatique
- Cuisine italienne
- Burger
- Plat traditionnel (bœuf bourguignon, rougail saucisse…)
- Empanadas
Le plus ? A leur carte s’ajoute souvent les boissons, (jus de fruits, cocktail, café…) et desserts (glaces, pâtisseries, Candy bar…) de quoi offrir une carte complète à vos invités.
Cependant, il y a des choses que vous devez garder à l’esprit si vous envisagez de suivre cette voie. Posez-vous les questions suivantes avant d’opter pour un food truck :
- Sera-t-il bruyant ?
- Y a-t-il un endroit ou un espace sur le lieu de votre mariage pour garer le ou les camions ?
- La vaisselle est-elle inclus dans le service du food-truck ?
Pourquoi opter pour un food truck à son mariage ?
Il existe de nombreuses raisons d’opter pour un food truck pour son mariage. En voici quelques-unes qui vous motiveront sans doute.
Ambiance décontractée : les food trucks ajoutent une touche décontractée le jour J. Ils permettent de créer une atmosphère plus conviviale.
Variété de choix : avec un food truck, vous pouvez offrir une grande variété de plats pour satisfaire les goûts de tous vos invités. Que ce soit des burgers, des tacos, des pizzas, des crêpes ou encore des plats ethniques, il y en a pour tous les palais.
Personnalisation : les food trucks sont souvent flexibles au niveau du menu. Ils peuvent être personnalisés pour répondre à vos préférences et à celles des personnes présentent. Vous pouvez travailler directement avec le propriétaire du food truck pour créer un menu qui correspond à votre vision et à votre budget.
Économique : en comparaison avec un traiteur traditionnel, l’option du food truck peut être plus économique. Les coûts sont souvent plus transparents. De plus, il est possible de trouver des food trucks offrant des tarifs compétitifs pour des repas de qualité.
Service pratique : Ils sont équipés pour servir rapidement de la nourriture à un grand nombre de personnes, ce qui est idéal pour les mariages avec de nombreux invités. De plus, ils fournissent souvent tout le nécessaire pour le service, comme la vaisselle jetable par exemple. Cela facilite l’organisation de votre réception.
Le Plat unique
Idées de plats uniques économiques et délicieux
Autre proposition de repas de mariage pas cher, le plat unique. C’est une idée très conviviale. Qui plus est, les prestataires peuvent aussi proposer des animations pour votre mariage. Un combo gagnant. Là aussi une large palette de choix s’offre à vous en fonction de vos gouts.
Idées de plats uniques à servir à votre mariage :
- Paella
- Couscous
- Cochon de lait à la broche et pomme de terre cuite dans le jus
- Mafé
- Cuisseau de veau flambé
- Gardiane de taureau et riz camarguais
- Tajine
- Tartiflette ou fondue savoyarde pour un mariage en hiver
- Mouclade
- Barbecue géant : organisez un barbecue en plein air avec des grillades telles que des hamburgers, des hot-dogs, des saucisses ou encore des légumes grillés. C’est une option décontractée et économique qui plaira à de nombreux invités.
- Poulet rôti : accompagnez le poulet de petits légumes comme des pommes de terre, des carottes et des oignons. Vous pouvez également proposer des frites.
- Méchoui
Choisissez un plat unique en harmonie avec le thème de votre mariage.
Pourquoi choisir un plat unique à son mariage ?
Choisir un plat unique pour son mariage peut présenter plusieurs avantages :
Simplicité d’organisation : opter pour un plat unique facilite grandement la planification et l’exécution du repas de mariage. Au lieu de jongler avec plusieurs plats principaux et accompagnements, vous pouvez vous concentrer sur une seule option, ce qui réduit le stress et la complexité de la logistique.
Économie : préparer un plat unique peut être moins cher que de proposer un menu complet avec plusieurs plats.
Service simplifié : servir un plat unique rend le service plus facile pendant le mariage. Les serveurs peuvent apporter rapidement à table le plat principal. Cela garantit que tout le monde est servi en même temps.
Uniformité du repas : avec un plat unique, vous vous assurez que tous vos invités dégustent la même chose. Cela permet de créer une expérience culinaire cohérente pour tout le monde.
Focus sur la qualité : en se concentrant sur un seul plat, vous pouvez vous assurer que celui-ci est préparé avec soin et attention aux détails. Vous pouvez travailler avec votre traiteur pour sélectionner un plat qui met en valeur des ingrédients de qualité et qui impressionnera vos invités par son goût mais également par sa présentation.
Participation de la famille
Impliquer les membres de la famille dans la préparation du repas de mariage pas cher
Autrefois, et encore aujourd’hui dans certaines cultures, les repas de mariage ne sont pas confiés à une seule personne. Au contraire, les repas de mariage étaient et sont toujours un projet familial, préparé avec beaucoup d’amour par les membres de la famille proche tels que les parents, les oncles et tantes, les cousins, etc.
De nos jours, il semble que nous négligeons cette tradition ou que nous l’avons même complètement oubliée. C’est bien dommage. Supposons que vous ayez des membres de votre famille ou des amis proches qui aiment cuisiner. Dans ce cas, nous vous suggérons d’envisager un mariage à la bonne franquette.
Gardez à l’esprit qu’il est important de planifier soigneusement ce genre de repas simple et pas cher et que les tâches doivent être clairement réparties et déléguées. Veillez également à ce que chacun sache ce qu’il doit faire, commander et en quelles quantités.
4 raisons de faire participer la famille pour la préparation du repas de votre mariage
Faire participer la famille ou les proches à la préparation du repas de votre mariage peut apporter de nombreux avantages. En voici 4 importants :
Renforcement des liens familiaux : impliquer les proches dans la création du repas offre une excellente occasion de passer du temps ensemble et de renforcer les liens. De plus, des souvenirs précieux seront créés.
Partage des responsabilités : organiser un mariage peut être une tâche très stressante. C’est pourquoi partager les responsabilités avec la famille peut alléger la charge de travail et donc le stress.
Touche personnelle : en faisant participer la famille à la cuisine, vous ajoutez une touche personnelle et authentique au jour J. Les plats préparés par les proches ont souvent une signification spéciale et peuvent refléter les traditions familiales, les recettes transmises de génération en génération ou simplement l’amour et le dévouement des personnes qui les préparent.
Économies : cela vous permettra également de faire des économies. Un traiteur coute souvent beaucoup plus cher que de le faire soit même.
Un repas de mariage simple et pas cher DIY
Ces dernières années, les espaces de restauration DIY sont devenus très tendance lors des mariages. Vous pouvez aussi participer à cette mode et avoir un coin ou vos invitez confectionneront leur propre repas de mariage simple et pas cher.
Voici quelques idées DIY amusantes et peu coûteuses à faire soit même, le jour J :
- Tacos, fajitas
- Chawarma (sandwish libanais)
- Hot-dogs
- Burgers
- Glaces
- Pop-corn
Cette option peut s’avérer très économique. Si vous achetez tous les ingrédients et installez l’espace vous-même, ou mieux encore, si un petit groupe d’amis fidèles et de membres de la famille s’occupent de l’approvisionnement et l’installent pour vous comme cadeau de mariage !
Commencez par détailler les quantités de tout ce dont vous avez besoin dans une liste de courses. Puis, réalisez un croquis de la façon dont vous aimeriez que les aliments et la décoration soient disposés sur les tables. Et enfin, laissez vos proches prendre le relais le jour J !
Nous espérons que ces idées pour un repas de mariage simple et pas cher vous aideront à organiser un mariage réussi et à respecter votre budget. Gardez à l’esprit que ce ne sont que quelques-unes des nombreuses possibilités que vous avez pour rendre votre repas de mariage pas cher, amusant et délicieux. Alors, faites preuve d’imagination et trouvez des solutions créatives ! N’oubliez pas qu’avec une créativité sans limite, tout est possible !
Pour des idées de recettes pour un buffet consultez notre article sur les apéros dinatoires.
Pour pimenter un peu votre repas de mariage et le rendre inoubliable, pensez à y inclure quelques animations. Un spectacle de danse ou un groupe de musique peuvent faire toute la différence. Et pourquoi ne pas opter pour un magicien pour votre mariage ?
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