Idées pour un apéro dinatoire

L’organisation de votre premier apéro dinatoire peut être difficile, mais elle devient de plus en plus facile et agréable au fil des événements. Gardez à l’esprit que la recherche de la perfection absolue ne fait qu’engendrer du stress, alors que cette fête est censée être amusante. Dressez une check-list des choses à faire et à acheter, cochez-les au fur et à mesure, et tout se passera bien !

Les questions à se poser avant toute planification 

Ce type de repas peut être aussi simple que complexe selon les choix que vous ferez. Afin de planifier au mieux cet évènement, posez-vous les bonnes questions :

• Combien de personnes allez-vous inviter ?
• S’agit-il d’un événement décontracté entre amis ou d’un événement professionnel ?
• Combien de temps et d’efforts voulez-vous y consacrer ?
• Quel est votre budget ?
• La fête aura-t-elle lieu à l’intérieur ou à l’extérieur ? Avez-vous un plan en cas de mauvais temps ?
• Quel type de nourriture allez-vous servir ?

5 conseils pour une bonne organisation 

• Envoyez les invitations à l’avance, mais pas trop. Deux à trois semaines devraient suffire, sauf s’il s’agit d’une période de l’année très chargée comme novembre et décembre. Pour les grandes occasions, considérez qu’environ les trois quarts des invités seront présents. Cela peut vous aider à estimer le nombre de boissons et le nombre de bouteilles dont vous aurez besoin.
• Pour les petits cocktails, vous pouvez peut-être vous occuper de tout tout seul. Cela devient plus difficile et plus stressant lorsque la liste des invités augmente. S’il y a du monde, demandez à vos amis ou à votre famille s’ils peuvent vous aider à préparer la nourriture ou à tenir le bar lors de l’événement. Si ce n’est pas possible, embauchez une personne. De nombreuses sociétés de restauration proposent des services de barman. 
• Prévoyez un grand nombre de serviettes en papier, de petites assiettes et de verres. Vous pourrez peut-être emprunter ou louer des verres pour l’événement.
• Une activité simple permettant d’engager la conversation peut permettre à chacun de se mêler à la foule. Toutes les fêtes n’en ont pas besoin, mais il est bon d’avoir une idée en tête, au cas où.
• Tout bon hôte est responsable des personnes qui boivent à sa fête. Soyez attentif aux invités qui ont trop bu, interrompez-les si nécessaire et prévoyez des conducteurs désignés.